ここ兵庫県の繁盛(ハンセ)地区で、

一番最初に「減農薬での米づくり」を始めたのが、

私、いっしーの義理のお父さんです。

そのお義父さんの田んぼで作ったのが揖保川源流繁盛米の「先駆」です。


周りの農家さんが従来の方法である一定値の「農薬」を使用して、
米作りをしている中、

「減農薬」での米作りに初めてチャレンジしました。

その為、「先駆(さきがけ)」と名付けました(^^)/


それから数年経ち現在に至のですが、

兵庫県の安心ブランドの認定を受けれる水準まで、
農薬低減をしたお米になります。

品種は、皆さんお馴染みの「コシヒカリ」です。


農薬を低減すると、「除草作業」が大変になります。

定期的に田んぼの中に入り、除草作業をして管理して育てています。





また、この繁盛地区では、
「田んぼオーナー制度」での減農薬での米作りも実施しています。

農薬を減らしたら、除草作業が増える分、

時には、沢山の人を集めて「除草作業」を手伝ってもらってます。



健康で安心な米作りには、その裏で、

大変な作業を農家さんたちは日々こなしていくことが少しでも伝われば幸いです。





今年、この揖保川源流繁盛米は「食味検査」に出しました。

結果は、食味値「82ポイント！！」

●食味値の見方
・100点満点で評価され、数値が高いほど「美味しいお米」ということになります。
・日本産でのお米は、60〜65点が標準的とされています。
・70点以上になると、7〜８割の方は「美味しい！」と言ってもらえるお米です。




揖保川源流繁盛米「先駆」は、
80点を超えて「美味しいお米」という「一等米の評価」は頂いてます。

しかし、数値が高いから「偉い」「美味しい」というものでもなく、

そこまでの「作り手」の「苦労」や「思い」を
もっと高く評価してくれて、だから「美味しいね！」と言ってもらえる方に

是非食べてもらいたいお米です(^^)/